| ºC

SECRETARÍA DE SALUD REALIZÓ OPERATIVO DE INSPECCIÓN DE ALIMENTOS A LAS VENTAS AMBULANTES DEL CENTRO DE LA CIUDAD

Escrito por Periódico El Expreso , 14 de Octubre de 2021. Guardado en Hoy qué

Buscando prevenir las intoxicaciones derivadas del consumo de alimentos, el Gobierno de la Ciudad realizó un operativo para inspeccionar las ventas en vía pública del Parque Bolívar y El Lago, revisando condiciones de almacenamiento de los alimentos de puestos de comida como carros tinteros, perros, hamburguesas, churros de azúcar, pizza, entre otros.       Foto: Alcaldía de Pereira. 

  • Se visitaron 35 ventas en vía pública,inspeccionando que cumplieran con  una adecuada manipulación y conservación de los alimentos que consumen los pereiranos.

Buscando prevenir las intoxicaciones derivadas del consumo de alimentos, el Gobierno de la Ciudad realizó un operativo articulado entre la Secretaría de Salud, Secretaría de Gobierno, Personería y Policía Nacional, para inspeccionar las ventas en vía pública del Parque Bolívar y El Lago, revisando condiciones de almacenamiento de los alimentos de puestos de comida como carros tinteros, perros, hamburguesas, churros de azúcar, pizza, entre otros.

Ana Yolima Sánchez Gutiérrez, secretaria de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira, aseguró: “en el operativo realizado se encontraron salsas reempacadas sin rotulación y refrigeración, falta de carnets de manipulación de alimentos, falta de reconocimientos médicos necesarios para manipular alimentos, personal sin vestimenta adecuada, con accesorios, uñas pintadas y sin gorro protección para el cabello; así mismo se realizó el retiro de bombas para termos, tinto, azúcar y tarros dispensadores por encontrarse en mal estado y cucharas de material poroso como la madera por incumplir la norma, lo cual incide en la proliferación de microorganismos.

Con estos operativos se busca sensibilizar a la comunidad para que cumplan la normatividad sanitaria que garantiza la inocuidad de los alimentos y así prevenir intoxicaciones derivadas de la mala manipulación de los mismos.

La inocuidad de los alimentos depende de cada uno de los manipuladores que trabajan en los establecimientos, por eso desde la Secretaría de Salud se imparten cursos gratuitos de manipulación de alimentos en la página de la Alcaldía de Pereira. Link: https://www.pereira.gov.co/tramites/74/curso-de-manipulacionhigienica-de-alimentos/

“Se invita a los manipuladores de alimentos a realizar buenas prácticas para asegurar los alimentos que expenden, recordarles la importancia del uso permanente del tapabocas, protección para el cabello, uniforme claro, calzado cerrado, no uso de elementos que puedan contaminar los alimentos como pulseras, relojes y demás accesorios que pueden entrar en contacto con los alimentos, así mismo mantener las uñas limpias, cortas y desmaquilladas, desde el gobierno de la ciudad se seguirá trabajando por la inocuidad alimentaria”, sostuvo la funcionaria.

¿Te Gusto Este Artículo? Compartelo ahora!

Whatsapp Whatsapp

Etiquetas


¿Quieres leer un poco más?

Comentarios de los usuarios

Deja tu comentario:

Publicidad

TE PUEDE INTERESAR

¿Logrará Rafael Lucas Sandoval ser gerente del Hospital César Uribe de Caucasia?

Ya van tres entidades en las que Rafael Lucas Sandoval no c...

07 de Diciembre de 2021 LEER MÁS

“Pereira le cumplió a los jóvenes en las elecciones de consejo juvenil”: secretario de gobierno

Un total de 6.659 jóvenes entre los 14 y 28 años se acerc...

07 de Diciembre de 2021 LEER MÁS

Rafael Lucas Sandoval actual gerente del Hospital Santa Margarita de Copacabana tiene procesos disciplinarios

¿Entonces mientras una persona más procesos e investigaci...

06 de Diciembre de 2021 LEER MÁS