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Paisaje Cultural Cafetero de Colombia motor del desarrollo económico y turístico en Risaralda

Escrito por Periódico El Expreso , 26 de Octubre de 2022. Guardado en Hoy qué

Más de 20.000 caficultores hay actualmente en Risaralda, distribuidos en 25.727 fincas que cuentan con 52.300 hectáreas sembradas en café. Foto: Gobernación de Risaralda

Uno de los grandes tesoros culturales, turísticos y económico del departamento, es el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia (PCCC), por ello desde la Gobernación de Risaralda, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, Risaralda ha realizado y gestionado importantes inversiones para potencializar el PCCC, entre las más destacadas los $ 8.000 millones (recursos por regalías) para el programa “Risaralda un destino de vida” donde se establecen varias rutas y acciones alrededor del PCCC. 

Así lo explicó, la secretaria de desarrollo económico y competitividad, Yessica María Vargas Marín, durante la sesión en Risaralda del Comité Nacional Directo de Seguimiento a las acciones de conservación y promoción del Paisaje Cultural Cafetero.

Entre las inversiones destacadas por parte de Risaralda se encuentran los $ 4.500 millones que permitieron la construcción y adecuación de 25 senderos y miradores turísticos en diferentes municipios del departamento con el propósito de realzar el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia.

Risaralda es uno de los 4 departamentos del país que está incluido en el PCCC, esto no solo por la belleza de sus cafetales, también por otros aspectos como la vestimenta de los campesinos en la que se destaca la ruana y el sombrero, igualmente por los famosos willis, así como por las mulas en las que se carga el producto en las fincas, por contar con uno de los cafés suaves más apetecidos en el mundo, entre otros aspectos.

Esto ha convertido en uno de los principales protagonistas del turismo en Risaralda y toda la región, también ha sido un aliado en realce y significación de la cultura cafetera; empezando por los amables campesinos que ‘llevan puesta’ la tradición alrededor del café.

Personas de todo el mundo vienen a Risaralda, para poder apreciar una de las culturas más apetecidas en el globo terráqueo, la cafetera. Esta cultura se puede saborear, observar, oler y también sentirla.

Protagonistas del PCCC

Aproximadamente el departamento cuenta con 20.000 caficultores y 25.727 fincas, de las cuales 12.974 se encuentran directamente en uno de los 10 municipios risaraldenses que están incluidos en el PCCC.

Tan variados son los sabores del café en Risaralda, como lo son los caficultores, esos hombres y mujeres que día a día trabajan arduamente por producir el mejor café que se disfruta en todos los rincones del mundo.

Aunque Risaralda ocupa menos del 1 % del territorio nacional, es el séptimo departamento con mayor producción de café y uno de los lugares donde se producen algunos de los mejores cafés suaves del mundo. El departamento tiene 52.300 hectáreas sembradas en café, las cuales se encuentran entre los 1.000 y los 2.000 metros de altura sobre el nivel del mar. Esta cantidad de cafetales, generan anualmente cerca de 560.000 sacos de 60 kilogramos de café verde.

Además de la riqueza de los cafetales y los campesinos que los cultivan, Risaralda también tiene una importante oferta de cafés que resaltan la cultura cafetera y donde se puede degustar una deliciosa taza de esta bebida. 

El café sigue siendo el sostén económico de miles de personas en el departamento y es que el café es la principal actividad agrícola, con una participación del 58 % en el producto interno agrícola departamental.
 
Datos cafeteros
De los 14 municipios de Risaralda, 10 de ellos están directamente en la declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia (PCCC). Son 241 veredas en las que se puede apreciar la majestuosidad de las panorámicas y sentir la cultura del producto agrícola más importante y tradicional del país.

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