Una nueva investigación británica aporta más datos sobre la ingesta de estos productos, que también aumentan el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Se estudiaron 200.000 personas en 10 años. 

Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación han recomendado anteriormente restringir los alimentos ultraprocesados como parte de una dieta saludable y sostenible.   

Investigadores de la Escuela de Salud Pública del Imperial College London han producido la evaluación más completa hasta la fecha de la asociación entre los alimentos ultraprocesados y el riesgo de desarrollar cáncer.  Estos alimentos son productos alimenticios que han sido muy procesados durante su producción, como bebidas gaseosas, panes envasados producidos en masa, formitas de papa u otros vegetales, bocadillos de pollo congelados, pizzas y empanadas congeladas, y muchos de los cereales industriales para el desayuno.   

Según el estudio realizado en miles de personas la ingesta continúa de este tipo de alimentos aumenta los riesgos y las probabilidades de desarrollar algún tipo de cáncer, pese a que el costo de estos alimentos es relativamente   económico y exequible además son muy comercializados, contienen un exceso de sal, grasa, azúcar y aditivos artificiales, además de un elevado aporte calórico, son muy pobres en nutrientes sanos como la fibra, las vitaminas, los antioxidantes o las proteínas, por lo que ejercen un doble impacto negativo en la dieta.